Obsthain flüssiger Sommertrachthonig
aus Froschhausen
€ 7,00
Nach der Sommerernte, ab Mitte Juli wieder erhältlich
- Tracht: Sommerblüten: Robinie, Linde, Brombeere, Weißklee, Lavendel und viele andere
- Charakter: kräftiger, dunkler, flüssiger Honig mit fruchtigem Aroma
- Herkunft: Standort Obsthain, Froschhausen
- Menge: 500g
Leider ausverkauft - kommt bald wieder
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Sommertrachthonig ist kräftiger als Frühlingsblütenhonig, hat eine fruchtige Geschmacksnote mit einem Hauch von Minze. Er schmeckt etwas herber und hat eine dunklere Farbe, wie Whiskey. Die Konsistenz ist flüssig.
Der Sommertrachthonig stammt aus der zweiten und letzten Honigernte des Jahres. Dieses erfolgt nach der Lindenblüte, meist Anfang Juli. Wie unser Frühlingsblütenhonig ist auch der Sommertrachthonig ein Mischhonig, der vor allem Robinie (Akazie), Brombeere, Weißklee und Linde enthält. Daneben viele weitere Blüten wie Boretsch, Phacelia, Salbei, Kornblume, Wicke, Lavendel, und weitere.
Besonders am Standort Froschhausen können im Sommer auch Waldanteile, also aus Honigtau erzeugtem Honig, enthalten sein.
Wir setzen die gleichen Qualitätsanforderungen wie der Deutsche Imkerbund an, auch wenn dieser Honig im Neutralglas angeboten wird.
