D.I.B. Sommertrachthonig
leckerer Sommertrachthonig
€ 7,50
Nach der Sommerernte, ab Mitte Juli wieder erhältlich
- Tracht: Sommerblüten: Robinie, Linde, Brombeere, Weißklee, Lavendel und viele andere
- Charakter: kräftiger, dunkler, flüssiger Honig mit fruchtigem Aroma
- Herkunft: Klein-Krotzenburg und Seligenstadt
- Menge: 500g
Leider ausverkauft - ab Juli wieder verfügbar
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Sommertrachthonig ist kräftiger als Frühlingsblütenhonig, hat eine fruchtige Geschmacksnote mit einem Hauch von Minze. Er schmeckt etwas herber und hat eine dunklere Farbe, wie Whiskey. Die Konsistenz ist flüssig.
Der Sommertrachthonig stammt aus der zweiten und letzten Honigernte des Jahres. Dieses erfolgt nach der Lindenblüte, meist Anfang Juli. Wie unser Frühlingsblütenhonig ist auch der Sommertrachthonig ein Mischhonig, der vor allem Robinie (Akazie), Brombeere, Weißklee und Linde enthält. Daneben viele weitere Blüten wie Boretsch, Phacelia, Salbei, Kornblume, Wicke, Lavendel, und weitere.
Honig im bekannten Imkerglas vom Deutschen Imkerbund - D.I.B. muss höheren Qualitätsanforderungen genügen, als von der Honigverordnung gefordert.
