Dippedorfer Sonnenschein Frühlingsblütenhonig
fein cremiger Frühlingsblütenhonig aus Klein-Krotzenburg
€ 7,50
- Tracht: Frühlingsblüten, Raps, Apfel- und Kirschblüten, Löwenzahn und viele andere
- Charakter: mild, hellbeige, fein cremig gerührt, fein-steife Konsistenz
- Herkunft: Standort Schwedenhof, Klein-Krotzenburg
- Menge: 500g
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Der Frühlingsblütenhonig ist von mildem, honigtypischem Geschmack mit einer Karamell- und Vanillenote.
Er hat eine hellbeige Farbe, wie das Fruchtfleisch der Banane. Fein-steife bis cremige Konstistenz, zartschmelzend auf der Zunge.Dieser Honig wird nach der Rapsblüte und vor der Robinienblüte geerntet. Das ist normalerweise zwischen Mitte und Ende Mai der Fall. Er enthält also die Inhaltsstoffe von den Pflanzen, die im April und Mai blühen. Das sind Obstgehölze wie Apfel- und Kirschbäume, Löwenzahn, Raps, Weißdorn, Mahonie und viele weitere. Der Honig hat einen hohen Traubenzuckeranteil, weshalb er sehr schnell kristallisiert und fest wird. Deshalb bieten wir unseren Frühlingsblütenhonig nur in gerührter Form, also cremig an.
Wir setzen die gleichen Qualitätsanforderungen wie der Deutsche Imkerbund an, auch wenn dieser Honig im Neutralglas angeboten wird.
